料理案内
Course コース料理
オーナーが作るフレンチは、ソースから手間をかけ仕上げた本格派。
じっくりと煮込んだソース、新鮮な旬の素材、そしておいしいワインとともに、
こだわりのフレンチフルコースをお楽しみください。
シェフおまかせ
フレンチフルコース
その日に仕入れられる一番良いものを、メインディッシュとしてご提供いたします。和牛ステーキのほか、鴨のロースト&白身魚とホタテのタンバル、ラム肉の香草パン粉焼き&エビと鯛のポワレなど、さまざまなバリエーションがあります。
- メニュー内容は、その時々の仕入れ状況により異なります。当日のメニューをどうぞお楽しみに。
山形牛ステーキの
贅沢フレンチフルコース
デァヴェルテ一押しの、贅沢フレンチフルコースディナーです。地元ブランド「山形牛」は、公益社団法人日本食肉格付協会が認める肉質４等級または３等級で、放射能物質が不検出であるなどの条件を満たした食肉牛です。霜降りのきめ細やかさは、お肉がとろけるような味わいをもたらします。
- このコースは、オプションメニューになりますので詳しくは電話にてお問い合わせください。
当館では、山形牛のうま味が最も生かされるシンプルなステーキでお出ししています。この日はマスタードソース。芳醇な味わいとマイルドな辛味がたまりません。魚料理には、エビと鯛のポワレをご用意しました。しっかり焼き目が付きながら中はジューシー。オーナーシェフの確かな腕が成せる味わいです。メイン料理が２つの贅沢なフレンチフルコースで、幸せな時間をお過ごしください。
お品書き一例
ご夕食が付かないプランのお客様には・・・
素泊まりプラン・朝食付プランをご利用のお客様は、バータイム中に、レストランメニューを夕食として召し上がることができます。ご希望の方は、当日お申し込みください。
Morning 朝食の案内
朝食は、ワンプレートの洋食をご用意いたします。
おいしい焼きたてパンとともに、ゆったりと爽やかな朝のひとときを。
Café＆musicbar 音 蔵 - on the -
全てのお客様にご利用いただける、蔵王温泉スキー場のゲレンデ内のカフェ＆ミュージックバー。
日中はカフェレストランとして、心も体もホッとする、オーブンを使ったメニューを楽しめます。
夜は「McIntosh＆JBL＆UREI1620」が奏でる良質な音とお酒を、夏の満天の星々や冬のナイタービューとともにご堪能ください。
営業時間
グリーンシーズン
- カフェ＆レストラン ⁄ 11：00 ～ 15：00（土日祝のみ）
- バータイム ⁄ 20：00 ～ 23：00（予約制）
- ランチフレンチコースのご予約承ります。
- ２名様からのご予約となっております。
- 内容・料金などご相談に応じますので、電話にてお問い合わせくださいませ。
- レストランの貸切でのご利用承っております。セミナー合宿・音楽合宿・各種イベントや会議などにぜひご利用ください。また、貸切でのご宿泊と合わせることも可能ですので、お気軽に電話にてお問い合わせくださいませ。
ホワイトシーズン
- カフェ＆レストラン ⁄ 10：30 ～ 16：00（無休）
- バータイム ⁄ 20：00 ～ 23：00
カフェ＆レストラン
夏は新緑のおいしい空気、秋は紅葉を感じられるカフェとして、冬はスキーヤー、スノーボーダーのお客様がそのままスキーインできるレストランです。
ランチ 950 yen～
焼きカレー、ドリア、煮込みハンバーグなど洋食メニューを中心に取りそろえております。
パスタ 1,000 yen～
パスタ・ラザニアほか、各種 取りそろえております。
ケーキ 950 yen～
ケーキ各種取りそろえております。
ドリンクメニュー 400 yen～
ビール ⁄ ワイン
生ビール・グラスワイン・ボトルワイン各種 取りそろえております。
ミュージックバー
ゲレンデ直結のミュージックバー。お食事やコーヒーだけでもぜひお立ち寄りください。また素泊まりプラン・朝食付プランをご利用のお客様は、バータイム中にレストランメニューを夕食として召し上がれます。
ビール ⁄ ワイン ⁄ ウイスキー ⁄ ほかドリンク 500 yen～
ビールやワイン、ウイスキー、カクテル、山形の日本酒など各種取りそろえております。
前菜 350 yen～
各種おつまみや、シェフのきまぐれオードブル、お食事など各種取りそろえております。
